衡陽市商業(yè)技工學(xué)校簡介

　　衡陽市商業(yè)技工學(xué)校創(chuàng)辦于1977年，地處衡陽市雁峰區(qū)港蔭嶺89號，是一所衡陽市財政全額撥款的公辦學(xué)校?，F(xiàn)有在校生9563人，在編教職工65人，學(xué)校占地總面積約22.76畝，總建筑面積14639.5平方米。1998年，該校經(jīng)市教委批準(zhǔn)，加掛了“衡陽市烹飪中等職業(yè)學(xué)?！敝袑ＰＥ?。該校是國家勞動部授牌的鑒定所，中級中式烹飪師、中式面點師、餐廳服務(wù)師的國家職業(yè)技能鑒定所。

　　師資力量

　　學(xué)校在職在崗教職工中有高級職稱11人，中級職稱30人，在讀研究生2人，大學(xué)本科22人，大專24人，技師等級的有2人，實習(xí)指導(dǎo)教師全部具有中級以上操作技能水平。學(xué)校擁有較完善的教學(xué)，實習(xí)和實驗設(shè)備、設(shè)施。

　　專業(yè)設(shè)置

　　學(xué)校現(xiàn)開設(shè)有烹飪、酒店管理、電腦文秘、電算會計、計算機(jī)應(yīng)用與維修、模具設(shè)計與制造、電子電器等七個工種專業(yè)。其中烹飪、酒店管理、電腦文秘、電算會計、計算機(jī)應(yīng)用與維修五個專業(yè)是該校常設(shè)專業(yè)。

　　1998年，該校經(jīng)市教委批準(zhǔn)，加掛了"衡陽市烹飪中等職業(yè)學(xué)校"中專校牌。該校是國家勞動部授牌的鑒定所，中級中式烹飪師、中式面點師、餐廳服務(wù)師的國家職業(yè)技能鑒定所。

　　學(xué)校擁有一支結(jié)構(gòu)合理、高素質(zhì)、高學(xué)歷、高職稱的專業(yè)教師隊伍。學(xué)校還擁有配套齊全的教學(xué)及生活設(shè)施，特別是擁有目前國內(nèi)較先進(jìn)的烹飪、旅游與酒店管理等專業(yè)的實訓(xùn)場地和校外實習(xí)教學(xué)基地。

　　學(xué)校開設(shè)的烹飪、旅游與酒店管理、電算會計等專業(yè)在社會上頗有影響。

　　多年來，學(xué)校堅持以學(xué)生為根本，以市場需求為導(dǎo)向，以實力和信譽(yù)辦學(xué)，為社會輸送數(shù)千名高素質(zhì)技術(shù)人才，特別是培養(yǎng)出來的廚師遍及國內(nèi)外，人稱我校為“廚師的搖籃”。