江蘇阜寧中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校是鹽城一所非常不錯(cuò)的中等職業(yè)學(xué)校,很多鹽城以及鹽城周邊的初中畢業(yè)生準(zhǔn)備報(bào)名江蘇阜寧中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校,但是卻苦于對(duì)學(xué)校的中餐烹飪專(zhuān)業(yè)和專(zhuān)業(yè)招生要求不是很了解,所以還沒(méi)有報(bào)名,對(duì)此,老師為同學(xué)們?cè)敿?xì)的介紹了江蘇阜寧中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)以及專(zhuān)業(yè)招生要求,一起來(lái)看一下吧。
專(zhuān)業(yè)基本情況
現(xiàn)專(zhuān)業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專(zhuān)業(yè)代碼 | 130700 |
原專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) | 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 |
對(duì)口高職專(zhuān)業(yè) | 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
對(duì)口本科專(zhuān)業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向
中餐廚房的水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。
報(bào)考對(duì)象和條件
(一)符合下列條件的考生均可報(bào)考:
1.遵守憲法和法律;
2.身體健康、且具備學(xué)習(xí)藝術(shù)專(zhuān)業(yè)基本素質(zhì)(具有學(xué)習(xí)藝術(shù)專(zhuān)業(yè)的素質(zhì)和條件,有專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)。
(二)下列對(duì)象不能報(bào)考:
1.普通高中、中職學(xué)校的在校生;
2.普通初中在校生;
3.普通小學(xué)在校生;
4.因觸犯刑法已被有關(guān)部門(mén)采取了強(qiáng)制措施或正在服刑者。
江蘇阜寧中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
江蘇阜寧中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校是一所中專(zhuān)學(xué)校,專(zhuān)業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿(mǎn)足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
江蘇阜寧中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介
阜寧縣職業(yè)技術(shù)教育中心創(chuàng)辦于1988年,同時(shí)掛牌江蘇省阜寧中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校,現(xiàn)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、江蘇省四星級(jí)中等職業(yè)學(xué)校、江蘇省高水平示范性職業(yè)學(xué)校、江蘇省課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校。目前,學(xué)校校園占地300畝,校舍建筑面積5萬(wàn)平方米,現(xiàn)有教職工250多人,中職在籍生5000多人,開(kāi)設(shè)數(shù)控應(yīng)用技術(shù)、汽車(chē)運(yùn)用與維修、電子信息技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、新能源應(yīng)用技術(shù)等16個(gè)專(zhuān)業(yè),擁有三個(gè)省級(jí)示范專(zhuān)業(yè)、兩個(gè)省級(jí)緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地、兩個(gè)省級(jí)課程改革實(shí)驗(yàn)點(diǎn),建有機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛員培訓(xùn)中心、中小學(xué)生素質(zhì)教育綜合實(shí)踐基地,設(shè)有國(guó)家職業(yè)技能鑒定所。
近年來(lái),學(xué)校堅(jiān)持"德育為首、教學(xué)中心、精致管理、技能提升、就業(yè)出路、培訓(xùn)服務(wù)"的辦學(xué)思路,負(fù)重奮進(jìn)找出路,凝心聚力樹(shù)形象,披荊斬棘謀發(fā)展,大刀闊斧推改革,動(dòng)真碰硬抓管理,聚焦課堂提質(zhì)量,管導(dǎo)并舉促效益,銳意創(chuàng)新啟宏圖,使學(xué)校步入了發(fā)展的快車(chē)道,各項(xiàng)工作取得了可喜的成績(jī)。
學(xué)校辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大,辦學(xué)質(zhì)量逐年提高,職業(yè)高中班學(xué)生畢業(yè)合格率與就業(yè)率均達(dá)100%,綜合高中班學(xué)生參加對(duì)口高考成績(jī)顯著。學(xué)校先后與南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南通紫瑯職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院、鹽城工學(xué)院、鹽城技師學(xué)院等院校合作辦學(xué),并與青海、河北、黑龍江、安徽、云南等地職業(yè)學(xué)校聯(lián)合招生,還與一大批知名企業(yè)建立了良好的校企協(xié)作關(guān)系。
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