安順職業(yè)技術學院(中職部)是安順當地還不錯的中等職業(yè)學校,學校環(huán)境好、師資強、教學質量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學校的同學的首選,學校的烹飪專業(yè)也是學校的熱門專業(yè),受到不少同學的青睞,然而一些對學校還不是很了解的同學對烹飪專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學們分享了安順職業(yè)技術學院(中職部)烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標:
堅持立德樹人的培養(yǎng)目標,面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門,培養(yǎng)從事中式烹調和營養(yǎng)餐設計等一線高素質勞動者和技能型人才。
主干課程:
烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設備工具安全操作與維護、中式烹調技術與技能訓練、烹調原料加工技術與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經營與綜合技能訓練等。
招生對象:招收符合條件的初中生,普高畢業(yè)生,職高畢業(yè)生,中專/技校畢業(yè)生以及社會社會青年等。
報名方式
1.新生憑個人身份證、戶口、畢業(yè)證等證件到我校招生辦面試合格即可報讀,中、高考成績作為參考依據。
2.新生報名時需提交本人身份證復印件、戶口本復印件、畢業(yè)證書復印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍底照片4張。
安順職業(yè)技術學院(中職部)烹飪專業(yè)招生有分數要求嗎
安順職業(yè)技術學院(中職部)是一所中專學校,專業(yè)不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
安順職業(yè)技術學院(中職部)簡介
安順職業(yè)技術學院具有60多年辦學歷史,是經貴州省人民政府批準成立,國家教育部備案的全日制公辦高職院校。學校所處的安順市地處貴州省中部,是典型的喀斯特地貌,擁有“中國瀑鄉(xiāng)”、“屯堡文化之鄉(xiāng)”、“蠟染之鄉(xiāng)”、“西部之秀”的美譽,是全省交通網絡發(fā)達、快速便捷的地區(qū)。全市風景區(qū)面積占幅員面積的12%以上,是國家最早確定的甲類旅游開放城市、中國優(yōu)秀旅游城市、中國最美麗城市、中國十大特色休閑城市。擁有黃果樹和龍宮2個國家首批5A級旅游區(qū)和7個國家4A級旅游區(qū)。
擁有一支具有教授和副教授、工程師和技能大師、博士和碩士等專兼結合的近500人優(yōu)秀教師隊伍。
學校大力投入實訓室和實訓基地的建設,設有國家第98職業(yè)技能鑒定所,擁有國家級、省級高技能人才培訓基地、省級旅游開放性實訓基地等19個。
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