專業(yè)名稱:茶葉生產(chǎn)與加工
茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)簡(jiǎn)介:
本專業(yè)主要服務(wù)茶業(yè)生產(chǎn)、加工、管理、營(yíng)銷、綜合利用等行業(yè),培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,具備茶葉生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測(cè)、營(yíng)銷管理及實(shí)際操作能力。
基本學(xué)制:3年
職業(yè)資格證書舉例:茶葉加工工,果、茶、桑園藝工,評(píng)茶員、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人(初級(jí))
繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)舉例
高職:茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)
本科:茶學(xué)
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)茶葉生產(chǎn),制茶、評(píng)茶及營(yíng)銷人員。
職業(yè)能力要求:
1、具有科學(xué)生產(chǎn)、規(guī)范操作、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的意識(shí);
2、掌握茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律與適宜環(huán)境條件的基礎(chǔ)知識(shí);
3、具有茶樹生產(chǎn)、茶園管理、茶樹病蟲害防治的基本技能;
4、能對(duì)當(dāng)?shù)刂饕桀愡M(jìn)行手工制作與機(jī)制加工;
5、初步具有茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)與市場(chǎng)營(yíng)銷的能力;
6、初步掌握常見茶藝表演的基本技能。
專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容:生物基礎(chǔ)、種植基礎(chǔ)、茶樹生產(chǎn)與茶園管理、茶樹病蟲害防治、茶葉加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、農(nóng):產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)實(shí)務(wù)、茶藝表演等。
在校內(nèi)進(jìn)行茶葉生產(chǎn)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶藝表演等綜合實(shí)習(xí);在相關(guān)企業(yè)進(jìn)行茶園管理、手工與機(jī)械制茶、茶葉經(jīng)紀(jì)等頂崗實(shí)習(xí)。
專業(yè)(技能)方向:有機(jī)茶葉生產(chǎn)與茶園管理、茶葉加工、茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷
對(duì)應(yīng)職業(yè)(崗位):茶葉加工工(5-01-06-03)、果、茶、桑園藝工(5-01-03-03)、評(píng)茶員(6-26-01-38)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人(4-07-01-04)
茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景:
植物生長(zhǎng)與環(huán)境、茶樹栽培技術(shù)、茶樹遺傳育種技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉機(jī)械、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)技術(shù)、茶葉經(jīng)營(yíng)管理、茶葉貿(mào)易。