專業(yè)的選擇關(guān)系到我們以后對口就業(yè)從事什么職業(yè),因此專業(yè)的選擇是非常重要的,在最近郫縣友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校的招生過程中,有同學(xué)咨詢到,郫縣友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)如何?針對這一問題老師為大家整理了以下內(nèi)容,一起來看看吧~
郫縣友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介:
1982年開辦全縣第一個職業(yè)高中班(農(nóng)化釀造班),1985年11月14日經(jīng)成都市教委命名為四川省郫縣友愛職業(yè)中學(xué),2003年10月14日與郫縣職業(yè)中學(xué)合并,更名為四川省郫縣友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
四川省郫縣友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校為“國家級重點(diǎn)職中”、“四川省校風(fēng)示范?!?、“四川省職教先進(jìn)集體”和“四川省文明單位”,是一所以培養(yǎng)中級技術(shù)人才為己任的公辦中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校,被譽(yù)為“農(nóng)村職教的一面旗幟。學(xué)?,F(xiàn)為一校兩區(qū),一體化管理。友愛校區(qū)地處西漢大儒揚(yáng)雄故里的郫縣友愛鎮(zhèn),坐落于中國農(nóng)家旅游發(fā)源地的友愛農(nóng)科村;安德校區(qū)位于四川省示范鎮(zhèn)——郫縣安德鎮(zhèn)中國川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)內(nèi),緊靠317國道——老成灌路南側(cè)路邊,背靠成灌高速公路,成青快鐵從對面經(jīng)過,并與成都市現(xiàn)代工業(yè)港、成都市高新西區(qū)緊鄰。
郫縣友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè):機(jī)械加工技術(shù)、旅游服務(wù)與管理、計算機(jī)應(yīng)用、工藝美術(shù)、汽車運(yùn)用與維修、建筑工程施工、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、園林技術(shù)、電子技術(shù)應(yīng)用、幼兒師范教育、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、中餐烹飪。
郫縣友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹:
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)適應(yīng)四川經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展所需要的有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律,熱愛本專業(yè)崗位,具有一定的現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng),具有烹飪專業(yè)所必須的理論、技術(shù)、技能,有獨(dú)立工作能力,并能自主創(chuàng)新,在烹飪行業(yè)的特定環(huán)境下,具備一定的創(chuàng)業(yè)能力,成為不斷適應(yīng)現(xiàn)代化烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)用型專門人才。
專業(yè)課程:中式烹調(diào)技藝、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、餐飲成本核算、烹飪基本功訓(xùn)練、冷菜、冷拼和食品雕刻、中式熱菜制作、烹飪基本功訓(xùn)練、中式面點(diǎn)制作、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪工藝美術(shù)。
就業(yè)前景:企事業(yè)單位食堂、星級賓館、大型飯店等餐飲服務(wù)業(yè)從事熱菜和面點(diǎn)制作等,市場人才需求量大,就業(yè)與創(chuàng)業(yè)前景廣闊。
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