2024四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有:中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、機電技術(shù)應(yīng)用、計算機應(yīng)用、汽修運用與維修、旅游服務(wù)與管理。
一、2024四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表
序號 | 學(xué)校名稱 | 專業(yè)名稱 |
1 | 四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
2 | 四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校 | 機電技術(shù)應(yīng)用 |
3 | 四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校 | 計算機應(yīng)用 |
4 | 四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校 | 汽修運用與維修 |
5 | 四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校 | 旅游服務(wù)與管理 |
二、2024四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹
1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)面向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向灑店、餐飲、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳,從事中式烹調(diào)、中式布點制作及威望、餐廳的管理工作。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食職業(yè)能力要求
1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德,具有食品安全意識; 2.具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護與節(jié)能等意識,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,遵守餐飲、旅游業(yè);3.能進(jìn)行烹飪原料鑒別、初加工和切配;4.能進(jìn)行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻; 5.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心; 6.能應(yīng)用基本的營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)知識,初步進(jìn)行菜肴創(chuàng)新與開發(fā);7.能進(jìn)行威望生產(chǎn)成本核算和廚房管理;8.能應(yīng)用工藝美術(shù)知識,設(shè)計簡單的宴席;9.能對烹飪設(shè)備進(jìn)行操作及簡單維護。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食教學(xué)主要內(nèi)容
烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻、面點制作技術(shù)、家常菜制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設(shè)計、飲食心理中國烹飪文化等。
在校內(nèi)進(jìn)行刀工、常用烹調(diào)方法、常見面團、冷菜拼擺、食品雕刻等基本技能訓(xùn)練,宴席設(shè)計及成本核算訓(xùn)練;在餐飲企業(yè)進(jìn)行崗位見習(xí)和頂崗實習(xí)。
2、機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)
機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)課
機械制圖與CAD、機械基礎(chǔ)、電工技能、PLC、微機控制基礎(chǔ)、工廠供電基礎(chǔ)、液壓與氣壓傳動技術(shù)、傳感器技術(shù)應(yīng)用、機電設(shè)備概論、電力電子技術(shù)、數(shù)控加工技術(shù)、極限配合與技術(shù)測量、機床電氣維修、機械設(shè)備與維修技術(shù)。
機電技術(shù)應(yīng)用實訓(xùn)課
電安全實訓(xùn)、測繪實訓(xùn)、典型電器控制線路安裝與調(diào)試實訓(xùn)、CAD實訓(xùn)、PLC實訓(xùn)、機床電氣維修實訓(xùn)、拆裝實訓(xùn)、鉗工實訓(xùn)、普通車床加工實訓(xùn)、數(shù)控車床加工實訓(xùn)。
3、計算機應(yīng)用專業(yè)
教學(xué)設(shè)施:我校設(shè)有計算機實訓(xùn)室兩間,有計算機82臺,能滿足“計算機及應(yīng)用”專業(yè)的實踐教學(xué)需要。另外,我校還投入資金,建成了技術(shù)先進(jìn)、擴展性強、規(guī)模較大的校園網(wǎng),形成了結(jié)構(gòu)合理、互相溝通的校園計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),建構(gòu)了能滿足教學(xué)、科研和管理工作需要的軟硬件環(huán)境。
圖書資料:我校擁有閱覽、借書、計算機情報收集于一體的綜合功能圖書室??蓾M足計算機及應(yīng)用專業(yè)教學(xué)與科研對圖書資料的需要。
師資力量:我校有一支結(jié)構(gòu)合理、整體素質(zhì)優(yōu)良的師資隊伍,職稱結(jié)構(gòu)合理,中年青年相結(jié)合、教研成果豐碩。我校十分重視師資隊伍建設(shè)工作,通過選拔高校優(yōu)秀畢業(yè)生、從企業(yè)引進(jìn)高級技術(shù)人員,培養(yǎng)了一批理論扎實、實踐豐富、踏實進(jìn)取的雙師型教師隊伍,專業(yè)課、專業(yè)基礎(chǔ)課以及實訓(xùn)課基本上由實踐經(jīng)驗豐富的“雙師型”教師承擔(dān)。師資是實施專業(yè)教學(xué)的主力軍,有雄厚的師資隊伍能保證專業(yè)教學(xué)開展、提高教學(xué)質(zhì)量,我?,F(xiàn)己配備了一支知識結(jié)構(gòu)合理、整體水平較高、能勝任本專業(yè)教學(xué)科研的教師隊伍?,F(xiàn)有專業(yè)課教師6人,其中兼職教師1人。有高級職稱的2人,占33%;中級職稱的3人,占50%。 “雙師型”教師3人,占50%。地級骨干教師2人。
4、汽修運用與維修專業(yè)
汽修運用與維修培養(yǎng)目標(biāo):專業(yè)部堅持“理論+技能+職業(yè)素養(yǎng)”的教學(xué)理念,努力把學(xué)生打造成行為習(xí)慣好,溝通能力強,理論知識足,技能水平硬的準(zhǔn)職業(yè)人。
汽修運用與維修就業(yè)前景:本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要面向大型汽車制造企業(yè),各類汽修廠以及從事汽車整車銷售和汽車配件銷售。
5、旅游服務(wù)與管理專業(yè)
實踐教學(xué):旅游行業(yè)調(diào)查和旅游企業(yè)業(yè)務(wù)實習(xí),一般安排10周~12周。
培養(yǎng)目標(biāo):旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡介 一、培養(yǎng)目標(biāo): 使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強的漢語和英語口語表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團隊精神。
三、四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校簡介
四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校簡介
四川現(xiàn)代科技職業(yè)學(xué)校是由四川省教育廳批準(zhǔn)成立,德陽市教育局主管的一所全日制中等職業(yè)學(xué)校。經(jīng)過十五年的發(fā)展,成為一所集大中專學(xué)歷教育和技能培訓(xùn)為一體的綜合性學(xué)校。學(xué)校坐落在中國重裝基地——德陽市中心,地處成德綿經(jīng)濟帶中心位置,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,人文薈萃。獨特的地理位置,厚重的文化底蘊,是有志青年學(xué)習(xí)、生活的理想之地。