2024重慶旅游學(xué)校建勝分校開設(shè)的專業(yè)有:高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理、旅游服務(wù)與管理、商品經(jīng)營、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐烹飪、美容美體、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作。
一、2024重慶旅游學(xué)校建勝分校開設(shè)的專業(yè)一覽表
序號(hào) | 學(xué)校名稱 | 專業(yè)名稱 |
1 | 重慶旅游學(xué)校建勝分校 | 高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理 |
2 | 重慶旅游學(xué)校建勝分校 | 旅游服務(wù)與管理 |
3 | 重慶旅游學(xué)校建勝分校 | 商品經(jīng)營 |
4 | 重慶旅游學(xué)校建勝分校 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
5 | 重慶旅游學(xué)校建勝分校 | 西餐烹飪 |
6 | 重慶旅游學(xué)校建勝分校 | 美容美體 |
7 | 重慶旅游學(xué)校建勝分校 | 美發(fā)與形象設(shè)計(jì) |
8 | 重慶旅游學(xué)校建勝分校 | 計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作 |
二、2024重慶旅游學(xué)校建勝分校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹
1、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)
高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理主要培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)掌握飯店運(yùn)營與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí),具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力,遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的高星級(jí)飯店運(yùn)營和管理人員。
高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理主要就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各大星級(jí)賓館、主題飯店、高檔酒家和度假村等,從事前臺(tái)、客房、餐飲、康樂、銷售等工作。
2、旅游服務(wù)與管理專業(yè)
旅游服務(wù)與管理主要培養(yǎng)目標(biāo):使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語和英語口語表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。
旅游服務(wù)與管理主要能力:具有從事旅游服務(wù)的基本知識(shí)及職業(yè)道德,熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),禮貌待客,誠實(shí)守信,吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語,能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能,具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護(hù)及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識(shí)與能力,能較嫻熟地利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí),應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新,勇于創(chuàng)業(yè)的能力。
3、商品經(jīng)營專業(yè)
商品經(jīng)營主要培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì),熟悉各大連鎖企業(yè)門店運(yùn)營技巧,結(jié)合操作計(jì)算機(jī)相關(guān)技術(shù),具備較強(qiáng)的外語應(yīng)用能力,掌握現(xiàn)代商業(yè)管理基本原理,以及與現(xiàn)代連鎖經(jīng)營相適應(yīng)的理財(cái)、營銷、物流、法律等綜合知識(shí),具備較強(qiáng)的現(xiàn)代管理技能的具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型人才。
商品經(jīng)營主要課程:物流管理基礎(chǔ)、連鎖企業(yè)商品采購管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)基礎(chǔ)、商品學(xué)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)法、稅法、消費(fèi)者心理學(xué)、連鎖經(jīng)營管理、連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理、連鎖企業(yè)配送營銷管理、電子商務(wù)、連鎖企業(yè)賣場(chǎng)布局與商品陳列、供應(yīng)鏈管理等。
商品經(jīng)營主要就業(yè)方向:在工商企業(yè),大型超市,中外合資企業(yè),外貿(mào)公司從事經(jīng)營管理工作。
4、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要就業(yè)前景:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時(shí),還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。
5、西餐烹飪專業(yè)
西餐烹飪主要培養(yǎng)目標(biāo):主要培養(yǎng)具有良好的身心素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng),掌握現(xiàn)代西餐烹飪知識(shí)、具備一定創(chuàng)新、管理能力,能在國內(nèi)外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專業(yè)技術(shù)、營養(yǎng)配餐和管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
西餐烹飪主要課程:烹調(diào)工藝基儲(chǔ)西餐工藝基儲(chǔ)烹飪營養(yǎng)學(xué)、西點(diǎn)工藝基儲(chǔ)西餐基礎(chǔ)菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。
西餐烹飪主要就業(yè)方向:五星級(jí)酒店的西餐廚房、西點(diǎn)房主管;高檔西餐廳、咖啡廳、高級(jí)會(huì)所的西餐廚房主管;西餐或西餅房自營;國外正規(guī)西餐廳等企業(yè)相關(guān)部門,擇業(yè)面廣,選擇機(jī)遇多。
6、美容美體專業(yè)
美容美體主要培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握美容護(hù)膚、化妝品、美體塑形、營養(yǎng)與保健養(yǎng)生、中醫(yī)基礎(chǔ)、芳香療法、化妝設(shè)計(jì)基本知識(shí),具備美容美體藝術(shù)設(shè)計(jì)、美容美體項(xiàng)目組合與運(yùn)用、美容美體化妝品運(yùn)用等設(shè)計(jì)與運(yùn)用能力,從事美容美體、營養(yǎng)保健、芳療、人物形象設(shè)計(jì)工作的高素質(zhì)技能型人才。
美容美體主要課程:美容皮膚學(xué)、面部皮膚護(hù)理、芳香保健療法、營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)美容學(xué)、美體塑形、美容保健技術(shù)、美容解剖學(xué)、生理學(xué)、藥物學(xué)、美容藥物、美容業(yè)經(jīng)營管理等。
美容美體主要就業(yè)方向:我國高素質(zhì)的美容行業(yè)專業(yè)技能型人才緊缺,社會(huì)需求量較大,而本專業(yè)高學(xué)歷的美容美體藝術(shù)專業(yè)畢業(yè)生較少,就業(yè)前景廣闊。主要面向?qū)?泼廊葆t(yī)院和大型醫(yī)療美容機(jī)構(gòu)從事醫(yī)療美容美體技術(shù)操作、美容咨詢工作;面向美容化妝品、營養(yǎng)保健行業(yè)、在美容美體、營養(yǎng)保健、芳香療法、化妝設(shè)計(jì)等崗位群,從事美容美體、營養(yǎng)保健、芳香治療等工作。
7、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)
美發(fā)與形象設(shè)計(jì)主要培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要和職業(yè)崗位需求,德智體美全面發(fā)展,具備形象設(shè)計(jì)師所必須的形象設(shè)計(jì)基本理論、知識(shí)及技能,能獨(dú)立從事化妝設(shè)計(jì)、發(fā)型設(shè)計(jì)及時(shí)尚人物整體造型等工作,適應(yīng)人物形象設(shè)計(jì)行業(yè)需求的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才。
美發(fā)與形象設(shè)計(jì)主要就業(yè)前景:本專業(yè)主要面向婚紗影樓、美容美發(fā)連鎖機(jī)構(gòu)、化妝品公司、形象設(shè)計(jì)工作室等,從事化妝設(shè)計(jì)、發(fā)型造型、色彩搭配、婚紗形象設(shè)計(jì)等崗位,也可自主創(chuàng)業(yè),同時(shí)為高職院校輸送優(yōu)秀中職畢業(yè)生。
8、計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作專業(yè)
計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作主要培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)組成、能進(jìn)行計(jì)算機(jī)系統(tǒng)維護(hù)、小型數(shù)據(jù)庫技術(shù)應(yīng)用和程序開發(fā)、網(wǎng)頁、動(dòng)態(tài)網(wǎng)站設(shè)計(jì)、局域網(wǎng)組裝、維護(hù)和管理、平面圖形處理、三維動(dòng)畫設(shè)計(jì)的中等專業(yè)技能人才。
計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作主要課程:動(dòng)畫設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、圖形圖像處理、VB程序設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫、網(wǎng)站開發(fā)設(shè)計(jì)、XML編程、網(wǎng)絡(luò)安全、計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)等。
三、重慶旅游學(xué)校建勝分校簡介
重慶旅游學(xué)校建勝分校簡介
重慶市旅游學(xué)??偣灿袃蓚€(gè)校區(qū),建勝校區(qū)辦學(xué)地址位于重慶市大渡口區(qū)西南新城中心,學(xué)校規(guī)模比較大,環(huán)境設(shè)施也好,重慶旅游學(xué)校是重慶市旅游類學(xué)校中條件,規(guī)模最好的一所國辦學(xué)校,因?yàn)閷W(xué)校國家公辦的,所以收費(fèi)也便宜,學(xué)校分為了中專部,職業(yè)高中部和技能培訓(xùn)部,就讀中專的話根據(jù)國家政策是免學(xué)費(fèi)就讀的,并且每年還有一些優(yōu)惠政策可以享受,在師資力量,教學(xué)質(zhì)量上,重慶旅游學(xué)校也是發(fā)展的比較好的,校內(nèi)教師本科學(xué)歷及以上的占地總?cè)藬?shù)的96%,其中不缺乏研究生、特技教師以及雙師型教師,他們大多是都是相關(guān)專業(yè)畢業(yè)后有一定的專業(yè)工作經(jīng)歷然后才開始任教的,所以對(duì)行業(yè)里需要的專業(yè)人才比較了解,更能進(jìn)行最好的教育教學(xué),培養(yǎng)企業(yè)最需要的人才。
重慶旅游學(xué)校建勝分校開設(shè)專業(yè)
重慶市旅游學(xué)校開設(shè)專業(yè)有旅游服務(wù),航空服務(wù),計(jì)算機(jī),廣告藝術(shù),烹飪,文秘這些,也都是一些很實(shí)用而且適合學(xué)生的專業(yè)。學(xué)??偣厕k學(xué)時(shí)長有20多年,共計(jì)培養(yǎng)專業(yè)人才超過3萬多人。