不少重慶以及重慶周邊的初中畢業(yè)生讀中職學(xué)校都會選擇到成都的中職學(xué)校就讀,涪陵第一職業(yè)中學(xué)校就是很多同學(xué)的選擇,那么涪陵第一職業(yè)中學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對此,老師做了相應(yīng)信息分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要課程:烹飪工藝,實操聯(lián)系220個品種,燒鹵系列60個品種。涼菜30個品種。風(fēng)味系列:五大菜系(50個)品種,烹飪原料學(xué),宴席設(shè)計與制作、烹飪化學(xué)、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、菜品創(chuàng)新與制作、面點工藝、西餐技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪概論、食品雕刻與冷拼技術(shù)、餐飲經(jīng)營與管理。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)搭配人員和餐飲管理人員。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、參觀、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等,從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。
招生要求
1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;
2、思想進(jìn)步,品德良好,作風(fēng)正派,遵紀(jì)守法,思想政治品德考核合格。
3、身體條件符合《學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見》和學(xué)校教學(xué)訓(xùn)練要求,無傳染性疾病和嚴(yán)重慢性病。
4、政治條件:具備較高的政治素質(zhì)和較好的心里素質(zhì),并經(jīng)政審合格。
涪陵第一職業(yè)中學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
涪陵第一職業(yè)中學(xué)校是一所職業(yè)中學(xué),專業(yè)不單獨設(shè)置分?jǐn)?shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。
涪陵第一職業(yè)中學(xué)校簡介
涪陵第一職中(又名涪陵第三中學(xué)校),是一所一校兩牌普職并舉的綜合學(xué)校?,F(xiàn)有普高、初中、中職共24個教學(xué)班,在校生1000余人。學(xué)校地處李渡示范區(qū),屬涪陵城市新城區(qū)(正在建設(shè)中),涪陵師范學(xué)院新校址就在該區(qū)。學(xué)校前臨長江和渝懷鐵路、背倚319國道和渝涪高速公路,水陸交通十分便利。到重慶主城一個小時,到涪陵城區(qū)15分鐘。
校園占地134畝,校園內(nèi)綠樹成蔭,生機盎然,校園文化氣息濃厚,是教師工作和學(xué)生學(xué)習(xí)的好地方?,F(xiàn)擁有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的理化生實驗室、微機室、語言室、電子電工實作室、餐飲模擬室、財會模擬室、琴房、圖書室、閱覽室、多功能會議廳等,教室教學(xué)設(shè)施齊全,禮堂宏偉,寢室舒適,生活設(shè)施配套,300米環(huán)行運動場及其配套的運動場地可供2000多名學(xué)生使用。學(xué)?,F(xiàn)有教職工83人,師資力量雄厚,教育教學(xué)效果顯著,2008年中職高考升學(xué)率達(dá)100,就業(yè)率達(dá)95%以上。近3年來,學(xué)校完成了省級以上重點教研課題5項,教師在省級以上刊物發(fā)表論文380多篇,學(xué)生參加各類競賽也多次獲獎。學(xué)校遵照“嚴(yán)教,勤學(xué),篤行,創(chuàng)新”的校訓(xùn),不斷進(jìn)取,開拓創(chuàng)新,取得了顯著的育人效益,發(fā)展前景十分看好?,F(xiàn)為重慶市市級重點職業(yè)中學(xué)校、市級綠色學(xué)校、區(qū)級優(yōu)秀文明單位。
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