隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布，很多初中成績一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)得一技之長，渭南市軌道交通運輸高級技工學(xué)校就是很多渭南和渭南周邊的學(xué)生說青睞的學(xué)校，那么渭南市軌道交通運輸高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?
烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標：堅持立德樹人的培養(yǎng)目標，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
主干課程：烹飪原料知識、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓(xùn)練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學(xué)、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓(xùn)練等。
招生要求
學(xué)生須符合各專業(yè)國家體檢標準，無色盲、色弱、紋身。女生身高155cm以上，男生身高165cm以上。
報名條件
經(jīng)注冊具有正式學(xué)籍的學(xué)校畢業(yè)生，堅持四項基本原則，具有堅定正確的政治方向，遵紀守法，道德品質(zhì)良好，學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀，身體健康，在校期間未受過紀律處分，經(jīng)本人自愿申請并由所在學(xué)校審查推薦，均可報名。
渭南市軌道交通運輸高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
渭南市軌道交通運輸高級技工學(xué)校是一所技工學(xué)校，專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù)，報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分數(shù)要求即可報名。
渭南市軌道交通運輸高級技工學(xué)校簡介
渭南市軌道交通運輸高級技工學(xué)校隸屬華山國際教育集團。華山國際教育集團創(chuàng)辦于1995年，已有26年辦學(xué)歷史，是一所以科技扶貧育人為宗旨的綜合性重點職業(yè)技術(shù)院校。集團下轄33所學(xué)校，橫跨陜、甘、晉、魯、豫、新疆、閩、黔、滇九省十八市?，F(xiàn)有在編教職員工1460人，在校生3萬多人。26年來累計培養(yǎng)學(xué)生達18萬人，就業(yè)率達到98%以上。集團先后獲得“全國職業(yè)教育先進單位”、“全國青年培訓(xùn)工作先進集體”、 “國家重點職業(yè)教育培訓(xùn)基地”、“科技扶貧示范單位”、“十大誠信辦學(xué)單位”、“全國職工教育示范基地”、“陜西省五星級黨組織”等榮譽。學(xué)校辦學(xué)成果受到國家及省市領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定。中央電視臺、人民日報、《中國培訓(xùn)》雜志等媒體多次對學(xué)校進行專題報道。
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