2023四川哪些職業(yè)學校有西餐烹飪專業(yè)

2023四川開設西餐烹飪專業(yè)的職業(yè)學校有：四川省成都市禮儀職業(yè)中學、四川省志翔職業(yè)技術學校、四川省成都市青蘇職業(yè)中專學校、四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學校、四川省旅游學校、龍泉驛區(qū)特殊教育學校。

四川西餐烹飪專業(yè)學校推薦

西餐烹飪職業(yè)能力要求

１.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的職業(yè)道德，具有食品安全意識

２.具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護與節(jié)能等意識，嚴格遵守操作規(guī)程，遵守餐飲、旅游業(yè)有關法規(guī)

３.能鑒別一般原料，能獨立對原料進行初加工，能完成常見菜肴、點心的切配和烹調(diào)制作。４.熟悉西式早餐、午餐、晚餐、自助餐、雞尾酒會、宴會的服務和供應流程

５.具有簡單裝盤、裝飾拼擺的能力

６.初步具有應用營養(yǎng)學、衛(wèi)生學知識的能力

７.初步具有廚房生產(chǎn)成本核算的能力

８.能正確使用廚房常見設備、工具，并進行簡單維護

９.能運用簡單廚房英語進行會話、溝通。