駐馬店的職業(yè)學(xué)校還是非常多的,一些想要報(bào)名河南駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校的同學(xué)且想要讀中餐烹飪專業(yè)的同學(xué)都在問,學(xué)校有沒有中餐烹飪專業(yè),對(duì)此,老師可以明確告訴同學(xué)們,河南駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校開設(shè)有中餐烹飪專業(yè),下面就是老師對(duì)河南駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校的招生專業(yè)有哪些以及學(xué)校中餐烹飪專業(yè)的介紹,一起來看一下吧。
河南駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
中餐烹飪專業(yè) | 中專專業(yè) |
音樂 | 中專專業(yè) |
美術(shù)繪畫 | 中專專業(yè) |
運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練 | 中專專業(yè) |
觀光農(nóng)業(yè) | 中專專業(yè) |
園林綠化 | 中專專業(yè) |
園林技術(shù) | 中專專業(yè) |
現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) | 中專專業(yè) |
動(dòng)物防疫與檢疫 | 中專專業(yè) |
河南駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)行政總廚、廚房總管、高素質(zhì)烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。熟練掌握經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜,熟悉中、西式名點(diǎn),能勝任設(shè)計(jì)與制作各類不同檔次宴席菜單;具有廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識(shí)及具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。
主干課程
烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)?、刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、西餐基礎(chǔ)、烹飪工藝實(shí)訓(xùn)等。
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