中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個前景非常不錯的熱門專業(yè)，很多同學(xué)讀職業(yè)學(xué)校都想要選擇該專業(yè)，本篇文章就為同學(xué)們分享了連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的相關(guān)信息，一起來看一下吧。
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校就開設(shè)有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，并且學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量、辦學(xué)條件、學(xué)校師資、教學(xué)口碑等都是非常不錯的，下面我們就一起來看看連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校的相關(guān)信息介紹吧
學(xué)校地址：江蘇省連云港市海州區(qū)幸福中路58號
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校簡介
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校位于江蘇省連云港市，是國家重點、省三星級職業(yè)中學(xué)。學(xué)校的前身為創(chuàng)建于1958年的連云港市錦屏職業(yè)高級中學(xué)，1982年成為市首批職業(yè)技術(shù)學(xué)校，1995年成為省重點職業(yè)學(xué)校，2003年兼并原連云港市幸福路職業(yè)中學(xué)，更名為連云港海州職業(yè)技術(shù)教育中心，2010年更名為“連云港海州中等專業(yè)學(xué)校”，一直沿用至今。
學(xué)校是一所老牌職業(yè)學(xué)校，學(xué)校受地理位置、校園面積、上級部門重視程度等方面的影響，學(xué)校這幾年出現(xiàn)了發(fā)展的瓶頸。但學(xué)校努力克服困難，堅持以教學(xué)為中心，把有限的經(jīng)費盡量多用于改善學(xué)校的辦學(xué)條件，增加教學(xué)、科研、生活基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化教育教學(xué)環(huán)境。今年學(xué)校投入三十余萬余元，新建了單招班計算機專業(yè)技能考試實訓(xùn)室、汽修專業(yè)信息實訓(xùn)室和烹飪專業(yè)技能實訓(xùn)室，其中烹飪專業(yè)技能實訓(xùn)室正在建設(shè)中，另外兩個實訓(xùn)室已投入使用。
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校是海州區(qū)教育局直屬學(xué)校，國家重點、省三星級職業(yè)中學(xué)。學(xué)校歷史悠久，師資雄厚，曾榮獲市先進(jìn)學(xué)校、市文明學(xué)校、市法治先進(jìn)校、市先進(jìn)基層黨校、市職業(yè)教育先進(jìn)集體、市常規(guī)管理達(dá)標(biāo)學(xué)校、市德育教育先進(jìn)學(xué)校、中國西部教育顧問單位等榮譽稱號。
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校師資力量
學(xué)校擁有雄厚的師資力量和現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備。教師中本科學(xué)歷占 94.5% ，中高級教師占 79.4% ，“雙師型”教師占 61% ， 25% 的教師擁有市級以上的榮譽稱號。學(xué)校加大教育設(shè)施的投入，擁有適合職業(yè)教育的實習(xí)基地，各專業(yè)實驗室設(shè)備充足，有車工車間、鉗工車間、多媒體計算機房、汽修專業(yè)實訓(xùn)基地、創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)室、廣告美術(shù)室、電子產(chǎn)品裝配室等 20 多個標(biāo)準(zhǔn)實驗室。擁有電子閱覽室、多功能報告廳、校園網(wǎng)等先進(jìn)設(shè)備。
學(xué)校擁有一支師德師風(fēng)好，整體素質(zhì)優(yōu)，具有較高教育教學(xué)水平和一定科研創(chuàng)新能力，專兼結(jié)合的師資隊伍，教師學(xué)歷結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)比較合理，規(guī)模相對穩(wěn)定，基本滿足學(xué)校教育教學(xué)和人才培養(yǎng)的需要。
2019年在市、區(qū)主管部門領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下，在校黨總支、校務(wù)委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校全體教職工秉承一貫的吃苦耐勞精神，發(fā)揚繼續(xù)發(fā)揚“四千”精神，不畏艱難，克服了重重困難，想盡辦法招生。從招生方案的修訂、招生簡章的精心制作，招生對策、招生的宣傳發(fā)動，組織生源、新生入學(xué)到錄取審批等都做了大量的、卓有成效的工作。
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校管理體制
2019年，學(xué)校加強研究部署，將全面從嚴(yán)治黨納入總體布局，全年召開班子會議研究部署全面從嚴(yán)治黨工作3次;制定黨員干部全年學(xué)習(xí)計劃，設(shè)立黨員專題活動日，明確學(xué)習(xí)主題;加強執(zhí)紀(jì)督查、作風(fēng)監(jiān)督，充分落實定期檢查和抽查制度。
建立責(zé)任清單制度,突出個性，制定班子主體責(zé)任清單、書記清單、成員責(zé)任清單，用圖文等方式如實記錄清單履行情況，并定期公開，接受廣大群眾監(jiān)督，建設(shè)服務(wù)型黨支部，利用專業(yè)特性做好社區(qū)服務(wù)工作。
著力抓好黨風(fēng)廉政建設(shè)，加強內(nèi)功修煉。明確書記為“第一責(zé)任人”，根據(jù)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書切實落實“一崗雙責(zé)”工作;落實定期報告制度，黨組織書記按要求向區(qū)委教育工委和派駐紀(jì)檢組書面報告主體責(zé)任落實情況，班子其他成員報告向書記報告履行“一崗雙責(zé)”情況。
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校學(xué)生培養(yǎng)
學(xué)校一直以來把德育放在教育教學(xué)的首要位置。堅持以育人為本、德育為先、能力為重、全面發(fā)展，把立德樹人作為教育的根本任務(wù)，自覺遵循教育教學(xué)規(guī)律和人才成長規(guī)律，切實把學(xué)生的思想品德和職業(yè)道德教育放在教育教學(xué)工作的首位常抓不懈。
一是大力開展養(yǎng)成教育。學(xué)校堅持“以人為本、德育為先、注重實效”的育人觀念，以文明班級評比為載體，以文明風(fēng)采展示為紐帶，強化學(xué)生良好習(xí)慣養(yǎng)成教育，著力推進(jìn)校風(fēng)校紀(jì)建設(shè)。學(xué)校一直貫徹和落實“健康第一”“素質(zhì)教育”的教育思想，使每一個學(xué)生，都能形成健康向上的世界觀、價值觀、人生觀為國家培養(yǎng)和輸送德、智、體、美、勞全面發(fā)展的合格的中等專業(yè)人才。學(xué)校重視家校共建，堅持“三位一體”育人模式。
二是加強德育活動課程建設(shè)。重視愛國教育活動，堅持每周一的全校升旗日活動，組織學(xué)生、教師、中層干部、校長進(jìn)行國旗下的演講活動，進(jìn)一步提高了升旗儀式的教育意義。開展“社會主義核心價值觀進(jìn)校園”主題活動。培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成樂于助人，勇于助人的優(yōu)良品質(zhì)。著重打造環(huán)境育人的功能，“要使學(xué)校的墻壁也說話”，力爭對全校師生產(chǎn)生持久的、潛移默化的影響。
中職生團課，學(xué)雷鋒志愿服務(wù)，“傳承雷鋒精神”誦讀活動，創(chuàng)文知識競賽，參觀革命紀(jì)念館，“我為五四寫首詩”征集活動，校園十佳歌手大賽等，寓德育于實踐教育、體驗教育、課堂教學(xué)，提高德育的針對性和實效性，選拔學(xué)生參加“菁菁杯”朗誦大賽，8位選手進(jìn)入決賽，在海州區(qū)人民法院李廳長的指導(dǎo)下，學(xué)校學(xué)生參加市中職生模擬法庭的現(xiàn)場比賽，獲得了市三等獎榮譽，18單招1班陳茜茜、18動漫班朱恩可獲“優(yōu)秀公訴人”稱號。
社團活動開展有序，極大地豐富了校園文化，豐富了學(xué)生的課余生活，師生積極性高，參與率高，受到了廣大師生的好評。在校團委的組織選拔下，學(xué)校成功組建了禮儀、廣播站、籃球、手工、鋼琴等社團。社團秉承“實實在在”的制訂計劃，“實實在在”的開展活動的精神，扎扎實實走內(nèi)涵發(fā)展道路，利用學(xué)生社團這塊陣地，通過各種活動寓教其中，促進(jìn)學(xué)生由單一型向復(fù)合型人才發(fā)展，彌補課堂教育不足，努力使學(xué)生實現(xiàn)“成長、成人、成才、成功”的目標(biāo)!
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)理念
學(xué)校以“貼近產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)，面向市場育人才”為辦學(xué)理念，以面向當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)培育實用型人才，面向城市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)培養(yǎng)服務(wù)型人才，面向現(xiàn)代先進(jìn)制造業(yè)培養(yǎng)技能型人才為培養(yǎng)目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)為根本任務(wù)，努力實現(xiàn)學(xué)生高起點就業(yè)、發(fā)展性就業(yè)和優(yōu)質(zhì)就業(yè)。
對口單招成績多年居全市同類學(xué)校榜首。培養(yǎng)合格的中、初級實用人才萬余名， 95%的學(xué)生取得初、中級職業(yè)技能等級證書，就業(yè)安置率96%。學(xué)校重視德育工作，強調(diào)抓“三重”即 重基礎(chǔ)、重建設(shè)、重實效。抓好基礎(chǔ)道德建設(shè)、班集體建設(shè)，提高學(xué)生自我轉(zhuǎn)化的成效。近年來，學(xué)校將繼續(xù)按照“橫向溝通，縱向銜接”的思路，探索相互溝通相互銜接的不同類型、不同層次的教育體系。
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)核心課程
烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)前景
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。
連云港市海州中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)還是非常不錯的，無論是專業(yè)師資、實訓(xùn)設(shè)施、實習(xí)安排都是非常好的，想要報名中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學(xué)可以到去參觀一下，看一下學(xué)校的專業(yè)實訓(xùn)室。
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